哎呀，说到这海鲜菇，我可是有些纠结。你问我为啥？那是因为每次炒菜前，我都得纠结这菇到底要不要焯水。这不，最近又在琢磨这事儿，特地来跟大家探讨探讨。

首先，我得说，这海鲜菇，听起来就像是个“海鲜”似的，对吧？但实际上，它跟海鲜关系可不大，就是一种常见的食用菌。那有人就会问了，既然是食用菌，那我直接炒不就行了？

别急，咱先来分析分析。海鲜菇，跟其他蔬菜一样，表面可能有些杂质、细菌啥的，焯水能去掉一部分。而且，焯水还能让菇更软，更容易炒熟。但是，这焯水的时间可得把握好，不然菇就老了，口感大打折扣。

不过，也有人觉得焯水多此一举。他们认为，只要菇洗干净，直接炒就行。他们认为，焯水不仅麻烦，还会让菇的营养流失。嗯，这观点也有道理，毕竟咱也得考虑营养健康嘛。

所以，这海鲜菇炒之前到底要不要焯水？说实话，这事儿还真没有绝对的答案。就像生活中的许多事情一样，得看个人口味和习惯。

如果你喜欢口感软一点的菇，那就焯水；如果你更看重营养和方便，那就直接炒。

但话说回来，这焯水也是个技术活。时间短了，效果不明显；时间长了，菇就老了。所以，下次炒菜前，可得好好琢磨琢磨这焯水的事儿。

不过，话又说回来，这焯水不焯水的，其实也没那么重要。只要菜炒得好，口感自己喜欢，那就行了。毕竟，生活嘛，就是一个“自己喜欢就好”的过程。