谁说白菜只能炖、炒、涮？今天，咱们就聊聊这糖醋白菜，让你对白菜有全新的认识！是的，你没听错，白菜也能“甜”！

食材准备：

1. 新鲜白菜心一颗
2. 醋
3. 糖
4. 生抽
5. 葱姜蒜

步骤分解：

第一步：白菜洗净，撕成小块，别用刀切，手撕的白菜更有口感。

第二步：热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再把白菜丢进去，翻炒至稍微变软。

第三步：倒入适量的醋和糖，这里有个小技巧，糖和醋的比例约为2:1，这样既能保证白菜的甜度，又能使醋味更加突出。

第四步：加入少许生抽，让白菜更有味。继续翻炒，直到白菜均匀裹上糖醋汁。

第五步：关火，出锅，装盘。一道色香味俱全的糖醋白菜就完成了！

小贴士：

1. 关于白菜的选择：最好是选择白菜心，嫩而甜，这样做出来的糖醋白菜口感更佳。
2. 糖醋比例：每个人的口味不同，可以根据自己的喜好调整糖醋的比例。
3. 翻炒时间：白菜不宜炒得过久，否则容易出水，影响口感。

结尾：

有人说，白菜是冬天的“白月光”，那么这道糖醋白菜就是给这“白月光”加上了甜蜜的光环。每次做这道菜，家里人都抢着吃，连汤汁都不放过。下次家里来客人，不妨试试这道糖醋白菜，给餐桌增添一份甜蜜的色彩吧！

好了，话不多说，大家赶快动手试试吧！记得分享你的成果哦！